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LA RICETTA DELLO CHEF: SPUMA DI PECORINO ROMANO DOP, FOCACCIA CON TARTARE DI  TONNO, FAVE E SALAME CROCCANTE - Pecorino Romano
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Nicola Gronchi: Paccheri rigati Pasta di Stigliano con tartare di tonno,  gambero rosso, fave e spuma di pecorino di Pienza - #ChefeMaitreLab
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Melanzane alla spuma di Parmigiano - Bibliotheca Culinaria
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Ricetta di Antipasto di tartare di tonno con spuma di agrumi | DeliRec
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Carpaccio di tonno con spuma di speck, pancetta e polvere al caffè,  nocciole e miso - Istituto Valorizzazione Salumi Italiani
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sinfonie di sapori: spuma di crème-fraiche (panna acida)
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Zucca marinata, soffice di nocciole, bottarga di tonno e colatura di alici  - Italian Gourmet
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Cappellacci di zucca con burro al rosmarino, capocollo di suino nero  croccante, spuma di mandorle, sfere di caciocavallo e pesto di borragine
Cappellacci di zucca con burro al rosmarino, capocollo di suino nero croccante, spuma di mandorle, sfere di caciocavallo e pesto di borragine

Vitello al rosa con spuma tonnata – Viva il vitello
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Originale tartare di tonno con spuma e spugna allo zafferano
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Spuma di mozzarella di bufala su succo di basilico
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Insalatina di baccalà con le sue trippe e spuma di | Mangiare Bene
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Spuma di squacquerone (sifone) con marmellata d'arancia e
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Ricette Spume con sifone - Le ricette di GialloZafferano
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Cappuccio di topinambur con spuma di porri e tartare gamberi rossi - La  Cucina di Stagione
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Spuma di tonno - Ricette Casa Pappagallo
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Spuma di tonno | Sale&Pepe
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Cubotti con spuma di salsa tonnata - Sfizioso.it
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Ricettario Mousse Gourmet by Fabbri 1905 - Issuu
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Ricetta Dim Sum alla nduja di tonno chef Daniele Usai - Chef e ricette
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